טאקו קראנץ' מכרובית ללא גלוטן

2 כוסות מלאות כרובית קצוצה דק בפולסים במעבד המזון(כ-3/4 ראש)

2 ביצי חופש אורגניות

1/4 כוס כוסברה או פטרוזיליה קצוצה דק

מיץ מחצי לימון טרי

מלח ופלפל

לחמם תנור על 190 מעלות

לרפד תבנית בנייר אפייה

להכניס את הכרובית לסיר ולכסות במים

להרתיח את המים להניח מכסה ולבשל עוד 5 דקות

להעביר את הכרובית לבד גבינה ולסנן ולסחוט היטב

להקציף את הביצים בקערה בינונית ולהוסיף אליה את הכרובית הכוסברה הלימון מלח ופלפל לפי הטעם

לערבב היטב עד שהכל משתלב היטב

לעצב 6 טורטיות קטנות על נייר האפייה בעזרת הידיים

לאפות 10 דקות ולהפוך בזהירות לצד השני לעוד 7 דקות

כשהטורטיות מתקררות ומתייצבות הניחו אותן אחת אחת במחבת חמה מאוד עם מעט שמן קוקוס לקבלת קראנצ'יות והשחמה למשך 2 דקות בכל צד

מלאו את הטאקוס ככל העולה על רוחכם

מוזמנים ליצור איתי קשר