המבורגר פריך-טבעוני

6 סלקים גדולים מבושלים קצוצים דק מאוד (2 כוסות אחרי שקוצצים)

1 בצל סגול קצוץ

1 כוס שיבולת שועל עבה

2/3 כוס גרעיני חמנייה

1 כוס קינואה מבושלת

1/2 1 כוסות קמח עדשים

1 כף פפריקה מעושנת

1 כפית כמון

מלח פלפל על פי טעם

להדליק תנור על 180 מעלות

לטגן במחבת בצל סגול עד שמזהיב

לטחון שיבולת שועל למרקם גס להעביר למעבד המזון ולצרף גרעיני חמנייה לשלב ביחד

להעביר לקערה להוסיף את כל שאר המרכיבים

לערבב טוב, לתערובת רכה ולחה אבל לא דביקה

ליצור בורגרים גדולים ועבים

ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות

לאפות 45 דקות

לקרר עשר דקות לפני שמגישים (ניתן להקפיא לפני או אחרי אפייה

מוזמנים ליצור איתי קשר