"רפאלו"-כדורי טראפלס קוקוס נימוחים

מצרכים

• ½ כוס קשיו גולמי, מושרה במהירות במשך 1 שעה במים חמים, ואז מסונן ושטוף במים קרים
• ⅓ כוס קרם קוקוס – (לא חלב קוקוס)
• ¼ כוס סירופ מייפל
• ¼ כוס שמן קוקוס מומס
• 1 כוס קוקוס מגורר דק + עוד קצת כדי לגלגל בו את הממתק
• 16 שקדים גולמיים – (אפשר להשתמש בשקדים קלופים
•  

• הכנה:

  1. לשים קשיו במעבד מזון ולעבד עד לטחינה דקה. להעביר לקערה.
  2. להוסיף קרם קוקוס, סירופ מייפל, שמן קוקוס מומס ו- 1 כוס קוקוס מגורר. לערבב לשילוב.
  3. לשים במקרר ל- 30 דקות עד שמתקשה.
  4. להוציא מהמקרר ולגרוף/ לאסוף כ -1 כף מהתערובת לכל טראפל.
  5. לשים שקד באמצע ולגלגל לכדור. לגלגל בקוקוס המגורר
  6. להניח על מגש מצופה נייר פרגמנט ולהעביר למקרר לשעה לפחות.

  הערות:

  לשמור בקירור. אפשר לדלג על השריית הקשיו, אבל על ידי השרייתם המרקם של הממתק חלק יותר והם מתעכלים בקלות רבה יותר.